1982年金雞獎最佳女主角提名

1982年電影《牧馬人》讓叢珊家喻戶曉

叢珊出生在北京，父母都是昆曲演員。叢珊小時候，由于文化大革命，爸爸被打成反革命關進了監獄，媽媽在干校學習，姐姐被下放到農村，她是由姥姥帶大的。　　叢珊小學就喜歡唱歌、跳舞。上中學后，叢珊喜歡上了電影，1981年，叢珊通過考試成為中央戲劇學院表演班第二批錄取的學生，與姜文、呂麗萍、劉斌等是同班同學。

1981年，剛上中央戲劇學院一年級的叢珊，很幸運地被謝晉相中在《牧馬人》中扮演李秀芝。

1982年，與朱時茂聯合主演的電影《牧馬人》上映，該片獲得了文化部1982年優秀故事片獎和1983年百花獎最佳故事片獎，叢珊憑借電影《牧馬人》獲得金雞獎最佳女主角競爭中獲得提名；同年，以60萬選票當選《中國青年報》“最喜愛的十大青年銀幕形象”，并位居榜首。

1983年，叢珊再次參演謝晉導演的電影《秋瑾》。

1984年，叢珊大學畢業，就職于中國青年藝術劇院。1985年出演《良家婦女》，飾演女主角余杏仙，該片獲得了1986年第25屆卡羅維?發利國際電影節主要獎等國際獎。

至1986年，叢珊在青年藝術劇院出演了《魔方》、《紅鼻子》、《黃金時代》等話劇，多是跑龍套角色。

1987年，叢珊在法國政府獎學金的資助下進入法國高等戲劇學院學習，但未能順利完成學業。

1995年，參演1995年甄子丹、萬綺雯主演的中國香港電視劇《精武門》，飾演綺翹一角。1996年，叢珊帶著兒子回國定居。

1999年9月，與謝園主演葉大鷹執導的電視劇《無名的功勛》；2000年，參演電視劇《南國夢》

2005年，在杜淳主演電視劇《大河頌》中出演孝莊皇太后一角；2007年，參演楊冪、劉德凱、陳思成主演的古裝歷史電視劇《王昭君》。

2008年，在電影《五顆子彈》中，叢珊首次擔任監制；3月，作為中國電影代表團成員參加第二屆法國開普電影節。

2009年9月，在趙寶剛執導王珞丹、陸毅主演電視劇《我的青春誰做主》中，飾演錢小樣的媽媽。

2010年11月，與高峰、夏雨主演的電視劇《軍旗飄揚》播出，叢珊飾演馬部長妻子；2012年，參演以神秘的三星堆、金沙文明和古蜀歷史為背景古裝電視劇《金沙》。

2013年8月，參演陸毅、秦海璐主演的電視劇《假如生活欺騙了你》。