一場洪災讓澪和兒時玩伴野江失散。父母雙亡的澪流落街頭，大阪料理名店天滿一兆奄的老板娘阿芳收留了澪，而且發明澪極具料理天分。就這樣，12歲的澪在天滿一兆奄開始學習廚藝。不意，一場大火燒毀了店鋪。澪和老板娘來到江戶，在一家名為鶴屋的料理店幫忙。但最初澪的料理并沒有得到客人的喜好，相反還惹怒了客人。雖然得到老板的安慰，可是因為大阪與江戶兩地口胃差別，澪對自己的料理水平失去了自信。在幾回受挫和經由浪人小松原及永田大夫的點撥和幫助后，澪悟出了大阪和江戶飲食的差別，做出了改變。改良后的食物得到了肯定，但很快就被其它店鋪模仿，因而澪開始思索真正屬于自己的味道 。