這部單鏡頭情景笑劇根據華裔美國廚師黃頤銘（Eddie Huang）的回想錄《初來乍到》改編，首要描述上世紀九十年代一個臺灣家庭來到奧蘭多定居的故事。黃頤銘的父母都是臺灣移民，他從小就熱愛美國的一切，尤其是嘻哈樂。他的父親尚能很好地融入當地社會，但母親卻時常為白人文化感到困惑。他的父親經營著一家全美國式的牛排餐廳連鎖企業，和全家人一路憧憬著「美國夢」。與此同時，他們還要竭力連結自己的民族文化特性，確保家庭的完整。劇名「fresh off the boat」是一個鄙諺，通常泛指新一代去美國追求「美國夢」的移民。