彭渤曾參加了日本nhk電視臺采訪昕薇的活動。2008年成為專屬模特。彭渤在北京電影學院學習班學習影視表演學表演兩年，曾出演過三星mp3廣告視頻短片。多次在甘肅蘭州參加歌舞比賽。多次為時尚活動演出擔任模特走秀及發型模特。中國第一美女公會妖姬宅成員。2012年代言“天狐網”。

2014年，出演青春話題互動情景劇《女神辦公室》 飾演麥萌萌。曾參演過電視劇《奶爸當家》、《全名公主》、《忘情歌》以及《海上牧云記》等眾多佳作。

2016年，主演科幻懸疑網絡大電影《暗影特工局》，在片中飾演暗影特工局的事務官廖一楓 ；12月3日，其出演的懸疑犯罪網絡劇《心理罪第二季》在樂視視頻播出，在劇中飾演擁有超高電腦技術的女警唐悠 。

2019年1月8日，出演古裝言情劇《小女花不棄》，其在劇中飾演花不棄的保鏢小蝦；3月4日，與馮建宇共同主演的黑色喜劇《詭使神差》在愛奇藝視頻播出，其在劇中飾演肖逸的初中同學荊靈 。5月24日，其出演的《鐵皮銅骨方世玉》在橫店影視城開機 。

彭渤飾演的唐悠持續升級，完美化身為高度專業的刑偵女警，精彩演繹大獲贊譽。劇中在綁架案一度陷入膠著局面的情況下，唐悠利用專業的電腦分析技術幫助方木還原了案件的部分真相，為破案找到了關鍵的突破口。其冷靜精準的辦案風格令觀眾看過以后大呼過癮 。（網易娛樂）

彭渤在《心理罪2》中，表演處理的自然細膩，情緒把控得當，細節刻畫真實，把唐悠內心的悲痛憤怒表現得淋漓盡致。尤其是雨中送別大壯阿展尸體的那場戲，彭渤的眼神里包含了多種情緒，淋著大雨身體微微顫抖，死咬著嘴唇不哭出聲的樣子看得觀眾直呼心疼 。（新華網 評）

彭渤曝光了一組時尚大片。照片中，她身著性感運動套裝，手戴拳擊套，大方展露好身材。另一套look中，彭渤以白上衣搭配黑色運動短褲，面容冷峻眼神魅惑盡顯女性干練風范 。（新華網 評）