個人生活家庭江欣燕生于中產家庭，由爺爺到父親一直做糖姜生意。江欣燕整個中學生涯都在補習中度過，自小家教甚嚴，父母對她與妹妹江欣慈的期望很高。感情江欣燕是張衛健第一任女友，兩人相識于TVB的新秀歌唱大賽，交往5年后因性格不合而分手。1991年江欣燕認識了她的第二任丈夫吳積遜，兩人相戀一年后即訂婚并開始同居生活。2001年7月二人在中環圣保羅教堂舉行婚禮，2010年4月，江欣燕入院醫治白內障，吳積遜為貼身照顧江欣燕，不惜暫停手上工作。2011年1月，江欣燕與吳積遜以夫婦檔亮相無線節目《心有靈犀》，并向對方真情剖白，吳積遜感謝江欣燕令他明白世界有愛，江欣燕聽罷即流下感動之淚，并許下想與吳積遜一生一世的承諾。2013年7月結束12年的婚姻。

　　獲獎記錄　
　　影視類
　　2007萬千星輝頒獎典禮我最喜愛的女角色2同事三分親（提名）

演藝經歷
江欣燕畢業于圣士提反女子中學，1985年，參加由TVB與華星唱片合辦的新秀歌唱大賽，而加入娛樂圈。1988年簽約香港無線電視臺，成為旗下藝人；同年，加盟《歡樂今宵》劇組，飾演菲籍傭工“Maria”。
1989年，參演TVB電視劇《我愛俏冤家》；1992年，參演呂方主演時裝劇《反斗威龍》；1993年，參演關禮杰、蔡少芬主演的電視《如來神掌再戰江湖》飾演公孫靈鳳。
1997年，參演《樂壇插班生》。1998年，主演成龍電影《警察故事2》。2001年，與吳積遜結婚，暫時退出娛樂圈。
2005年，簽約香港亞洲電視臺，演出亞視劇集及主持節目，著名作品為《開心大發現》。
2006年，重返TVB，與胡諾言合作主持游戲節目《問題娛樂圈》。
2007年3月，參演處境劇《同事三分親》，憑借Diana一角提名萬千星輝頒獎典禮“我最喜愛的女角色”獎項。2008年10月，參演的處境劇《畢打自己人》播出。
2009年2月接受白內障手術，休息一個月，2009年3月20日回歸《畢打》劇組。同年，欣欣為Alcon白內障“光學變焦”人工晶體擔任代言人。
2010年，4月加入超級游戲獎門人，成為《獎門人》系列的第三位女‘獎老’；擔任纖體代言人，大膽半裸拍攝廣告照。
2013年，與葉蘊儀、袁潔瑩和李若彤合作TVB電視《舞室保衛戰》。
社會活動
2010年3月，江欣燕以推廣大使身份，聯同榮譽大使羅寶文出席《心睛行動名人名牌二手服飾慈善義賣》記者會，義賣活動3月6、7日舉行，目標籌款60萬元；8月，江欣燕出席慈善募捐活動“賣旗”日的啟動禮，對于港人在菲律賓遇難，表示感到很悲痛。