個人生活1998年，龔蓓苾與導演伍仕賢相識于伍仕賢23歲生日聚會，此后兩人成為朋友。2000年，兩人開始發展成為戀人。2004年，二人結婚。2012年1月17日，龔蓓苾誕下兒子。

　　獲獎記錄
　　電影類
　　2007北京大學生電影節最受歡迎女演員獎（提名）
　　2005北京大學生電影節最受歡迎女演員獎（提名）
　　2002第58屆威尼斯國際電影節評委會獎《車四十四》（獲獎）
　　2002第55屆戛納國際電影節導演雙周《車四十四》（獲獎）
　　2002圣丹斯國際電影節特別表揚獎《車四十四》（獲獎）
　　2002佛羅里達電影節最佳短片大獎《車四十四》（獲獎）
　　其他榮譽
　　2003泉州市十大杰出青年（獲獎）

早年經歷
龔蓓苾從小時候就愛動，愛表演，經常喜歡自編自演一些小品給家人看，同時她也是石獅100米短跑冠軍紀錄保持者。
1989年，還在中學讀書的龔蓓苾被導演米家山選中主演了電影處女作《你沒有十六歲》。劇組先是相中了龔蓓苾的姐姐，可她試鏡后因學業太忙，來不了。導演找來了在石獅華僑中學讀書的龔蓓苾，結果妹妹代替了姐姐，開始亮相銀幕。
高中畢業后，龔蓓苾到北京報考中央戲劇學院表演系本科。
演藝經歷
1997年，還在中央戲劇學院表演系上學的龔蓓苾與香港的一家經紀公司簽約，接拍了偶像劇《京港愛情線》。
1998年，主演電視劇《星星月亮太陽》以及香港嘉禾電影公司的武打喜劇故事片《杭州王爺》。
2001年，是龔蓓苾演藝事業的一個轉折點。她主演的香港影片《車四十四》在威尼斯國際電影節獲得了第58屆的評委會獎及美國圣丹斯電影節評委會特別表揚獎，還取得了歐美和亞洲各國影院和電視的發行。
2003年，龔蓓苾被評為泉州市十大杰出青年。2004年，成為了石獅市政協委員。
2005年，主演電影《獨自等待》，并演唱了同名單曲《獨自等待》。獲得了大學生電影節最佳處女作獎及金雞獎包括最佳影片在內的三項題名。
2007年2月，賀歲電影《愛情呼叫轉移》在全國上映。龔蓓苾在本片的表演根據出品方調查，是12位女星中獲得觀眾投票評分最高的一位。隨后在《保持通話》中友情客串，與張家輝飾演一對夫妻。
2009年，和郭富城共同主演香港懸疑片《B+偵探》，龔蓓苾在片中飾演“謎一樣”的人物“可兒”，是破解兇案的關鍵線索。
2011年，與邢岷山聯袂主演央視劇集《趙丹》，飾演二三十年代影星趙丹的第一任妻子葉露茜。
2012年，龔蓓苾和吳彥祖及奧斯卡最佳男主角獲得者凱文史派西領銜主演的電影《形影不離》在全國上映，并受邀參展韓國釜山國際電影節。
2014年，主演電視劇《我的婚姻誰做主》由唐人影視、玄機科技攜手打造的浪漫武俠大戲《秦時明月》中的雪女一角，以及友情出演了《惡老板》。
2015年，主演電視劇《云巔之上》出演姜雪一角。加盟玄幻IP巨制《幻城》，詮釋端莊典雅的冰族王后一角。
社會活動
2002年，龔蓓苾成為了泉州市的形象大使。
2010年，龔蓓苾受邀擔任綠色環保基金會的形象大使。
2015年4月23日，龔蓓苾亮相第五屆北京國際電影節閉幕式。