安雅萍在南京藝術學院附中學習美術，之后直接保送到南京藝術學院設計學院，在看了影視學院表演匯報演出后，燃起了她的濃厚興趣，并報表演專業。大三時就進入南京電視臺做金融節目主持人。

火鳳凰中沈蘭妮造型

2005年，接拍了首部電視劇《金色年華》，從此踏上演藝之路。

2006年，出演了由改編自巴金同名小說的年代家庭情感劇《寒夜》，飾演希望通過婚姻來擺脫空虛生活的富家女陳奉雅。

2009年，在于洋、張延主演的心理懸疑劇《說出你的秘密》中飾演心理醫生安琪。

2010年，與何潤東、趙柯共同出演都市懸疑電視劇《無懈可擊之美女如云》，在劇中飾演扮演創意總監安若惠（Vivian），在職場上工于心計，是朱麗葉用來打擊呂笑笑等人的得力助手，為觀眾所知。

2011年，繼續出演“無懈可擊”系列第二部，在胡歌、唐嫣主演的都市商戰劇《無懈可擊之高手如林》中飾演V公司董事蘇珊王，憑借美貌與心機鞏固地位，想獨掌中華區總裁職位。

2012年，在抗戰劇《非凡英雄》飾演千奈美。

2013年9月30日，出演近代傳奇劇《江湖正道》，飾演三姨太；10月23日，出演的由南京軍區前線文工團承制、幸福藍海影視出品的青春勵志軍旅偶像劇《特種兵之火鳳凰》在江蘇衛視播出，劇中飾演“火鳳凰”中武力超群的隊員“沈蘭妮”，其不服輸的性格及頑強不屈的精神一直鼓舞著她不斷前行，并幫助隊友戰勝困難共同渡過難關，拍攝時條件也很艱苦，經常要在條件惡劣的地方摸爬滾打。

2014年1月17日，與傅程鵬、程愫共同出演諜戰劇《與狼共舞2》，在劇中飾演冷面殺手葉文，塑造了奪命冰山美人的形象。

2015年，主演由《我是特種兵》原班人馬打造的軍旅題材電視劇《特警力量》，出演高智商、技術流的“技術偵查之花”凌云，是一個不折不扣的“技術控”。